Vegan food guide

Afrikanische Küche mit eritreischen und äthiopischen Speisen. Hier findet an jedem ersten Sonntag des Monats der vegane Stammtisch statt. Viele vegane Hauptspeisen, sehr zu empfehlen.

Ehemals Café Hahn, später Potpourri und heute Bistro Hahn – das Restaurant blickt auf eine wechselhafte Geschichte zurück, in der es sich jedoch immer seinen festen Platz im Vorderen Westen bewahren konnte. Heute erwartet die Gäste eine vegetarisch-ayuverdische Küche mit veganen Optionen, von Frühstück bis Abendessen sind immer zwei bis drei auf der Karte explizit als vegan gekennzeichnete Gerichte dabei, so etwa eine vegane Frühstücksbowl, ein Thai Curry oder ein herzhafter Pilz-Burger mit hausgemachter BBQ-Sauce.

Im Traditionsrestaurant Eberts auf der Friedrich-Ebert-Straße kommen Veganer*innen voll auf ihre Kosten. Außer auf der Frühstückskarte finden sich zahlreiche vegane Speisen, die auch als solche auf der Karte gekennzeichnet sind, so etwa als Vorspeise eine leckere marokkanische Karotten-Ingwer-Creme-Suppe mit roten Linsen und als Hauptspeise eine orientalische Schale. Vieles lässt sich zudem leicht veganisieren. Perfekt, um etwa mit der omnivor lebenden Verwandtschaft oder Freunden essen zu gehen.

Im japanischen Restaurant Ginko sind sämtliche Speisen glutenfrei. Es gibt außerdem zahlreiche vegane Optionen mit Tofu und Kokosmilch oder auch einfach frittiertem Gemüse. Neben den Hauptgerichten bekommst du im Ginko Suppen (z.B. Miso und Ginko Suppe), Salate, Sushi (mit Avocado, Gurke etc.) und viele weitere leckere japanische Gerichte. Als Dessert warten Mochi und gebackene Banane auf dich. Dass die mit “V” gekennzeichneten Gerichte vegan sind, wurde uns per E-Mail und Telefon bestätigt.

Köstlichkeiten aus der asiatischen Küche erwarten dich im vietnamesischen Restaurant Linh’s von Betreiberin Linh Nguyen. Gebratenes oder gedämpftes Gemüse mit Tofu und verschiedenen Saucen – sogar Jackfruit und Kochbanane sind dabei. Die Karte enthält ein veganes Segment, hier müsst ihr nicht lang suchen. Wahrscheinlich sind auch andere Gerichte vegan oder können vegan zubereitet werden, hier im Einzelfall am besten nachfragen. Die Allergene sind natürlich ausgewiesen.

In der Suppenplantage gibt es jede Woche ca. fünf verschiedene Suppen, von denen 2-3 vegan sind. Das vegane Angebot ist zwar nicht auf der Website, dafür aber im Laden selbst ausgezeichnet.

Im Biorestaurant Weissenstein wird ein in der Speisekarte explizit gekennzeichnetes veganes Frühstück angeboten. Interessierte sollten allerdings vorgewarnt werden, der Fokus in diesem Restaurant liegt auf tierischen Speisen. In der Lokalität befindet sich neben Produkten aus der Region eine Fleischtheke.